In wat voor soort olie kun je oliebollen het beste bakken?
Zoals ik in een andere vraag al vermeld heb en sommige van jullie wellicht gelezen hebben, woon ik in Zuid-Korea en wil ik graag oliebollen bakken voor Oud & Nieuw. Nu is gewone frituurolie echter...
View ArticleHoe lang kan je eiermuffins bewaren in de koelkast?
Bezoek komt vroeg in de ochtend en wil ze de avond van tevoren maken
View ArticleHoe maak je gebakken/gebraden sukadelapjes klaar (dus niet gestoofd)?
Ik heb het gegeten bij restaurant Mandemaakers in Spakenburg; boterzacht, maar met een krokant buitenkantje. Mmmm!
View ArticleHoe krijg ik draadjesvlees knapperig?
Mijn oma maakte vroeger draadjesvlees dat heel erg donker en knapperig was. Ze leeft al jaren niet meer en heb het na die tijd dus ook nooit meer zo lekker gegeten. Het leek wel verpieterd te zijn met...
View Article'Hoe gebruik ik het pakje kruidenmix van Vispak Tajna Sarena Dolma?'
Ik heb een afbeelding van de verpakking toegevoegd waarop de beschrijving staat, maar het is me niet duidelijk. Ik heb de importeur gemaild, maar dat antwoord was heel vreemd, duidelijk iemand die de...
View ArticleWaarmee kun je de champignons in Beef Wellington het best mee vervangen?
Ik wil graag beef Wellington gaan maken maar ik lust geen champignons. Nou vroeg ik mij af waarmee je de champignons het best mee kunt vervangen. ivm het extra vocht voor het deeg of de temperatuur. Ik...
View ArticleWaarom wordt korst van brood na afbakken binnen 5 min. zacht?
Na verschillende pogingen gedaan te hebben lukt het mij niet de korst van het brood krokant of harder te houden. Ik heb een gewone oven en een compacte bakoven met magnetron. Beide ovens hebben vele...
View ArticleHoe heb je meer smaak van de verse knoflook door heel fijn te snijden hakken...
Het moet door een sausje
View ArticleWeet iemand de naam/recept van dit zoete mexicaanse gehakt?
Ik ben enkele keren in het Mexicaans restaurant San Juan geweest in Den Bosch. Hier heb ik Enchiladas gegeten met zoet, gekruid gehakt er in. Dit smaakte heel erg en ik wou daarom graag het recept of...
View ArticleWat is het verschil tussen bakmixen voor bijv. brood, pannenkoeken of cake?...
Er zijn 1001 soorten bakmixen te koop voor brood, pannenkoeken, cake, pizza, etc. Wat al deze bakmixen gemeen hebben, is dat er 1 of meerdere graansoorten inzitten. Nu vraag ik me af wat het verschil...
View ArticleWelk verschil in smaak en structuur heb je als je aardappels kookt voordat je...
Ik wil lekkere gekruide aardappelschijfjes bakken in een pan. Nu lees ik dat sommige mensen hun aardappels eerst koken alvorens ze te bakken. In wat voor verschil in smaak en structuur resulteert dat?
View ArticleIk heb een emaille gietijzeren braadpan laten vallen. Is deze nog bruikbaar?
Door de val is er van de deksel een stukje emaille afgesprongen en ook van de rand van de pan. Kan dit de gezondheid schaden? Ik lees her en der dat de pan beter weggedaan wordt... Ik hoop van niet......
View ArticleHoe gebruik je de droge curry powder van de Lidl?
Ik heb bij de Lidl verschillende potjes curry powder gekocht. Madras, Korma etc. Ik kan echter nergens vinden hoe en hoeveel ik die moet gebruiken?
View ArticleMoet ik stroganoff met riblappen nog laten stoven?
Ik heb voor een stroganoffschotel riblappen gekocht i.p.v. biefstuk. Volgens het recept moest het vlees dus maar kort bakken, daarna even kort stoven met de champignons enz. Het vlees is wel helemaal...
View Article