Ik heb voor een stroganoffschotel riblappen gekocht i.p.v. biefstuk. Volgens het recept moest het vlees dus maar kort bakken, daarna even kort stoven met de champignons enz. Het vlees is wel helemaal bruin en heeft gerust, maar is het toch beter om het nog te laten stoven?
Zo ja, hoe lang?
Toegevoegd na 14 minuten:
De crème fraîche die er in moet, zit er ook al in.
↧