Ik wil een regenboogtaart maken met verschillende kleuren biscuit. Maar ik heb maar 2 springvormen, dus het beslag moet tussendoor even wachten tot het in de vorm kan. Gaat dit te erg ten koste van de luchtigheid? Ik vermoed dat de laatste laagjes maximaal 30-40 minuten moet 'wachten' om afgebakken te worden.
Wat is de beste manier om het te laten 'wachten'? En moet ik voor de zekerheid wat extra bakpoeder toevoegen?
↧